Pulsations - hydratation

Boire suffisamment, c'est important !

admin — Mon, 01 Jul 2024 08:51:00 +0000

Texte:

Elodie Lavigne

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PanpanCucul

Selon une étude, plus de 70% des enfants n'ont pas assez bu et sont déshydratés dès le matin lorsqu’ils arrivent à l’école. Or consommer de l'eau tout au long de la journée est essentiel pour la santé. Alors dès que tu as soif, n'oublie pas de boire !

Pourquoi faut-il boire régulièrement ?

Ton organisme est composé d’une grande quantité d’eau. Chez l’enfant, elle représente 60% du corps, chez l’adulte environ 50%. Chez le nourrisson, c’est même 75%, raison pour laquelle il peut rapidement être déshydraté. Tu dois donc boire assez chaque jour, dès le petit-déjeuner, pour permettre à tes cellules d’être bien hydratées et à tous tes organes de bien fonctionner. Cela vaut en particulier pour les reins, qui sont notamment chargés de nettoyer le sang et d’éliminer ce dont le corps n’a pas besoin. Une bonne hydratation est aussi importante pour maintenir la température corporelle.

Que se passe-t-il si je ne bois pas assez ?

Nous avons à différents endroits du corps des récepteurs qui mesurent notre état d’hydratation. En cas de déshydratation, une hormone appelée «vasopressine» est libérée par le cerveau. C’est elle qui va donner le signal aux reins de garder l’eau présente dans ton corps. Ainsi, l’eau que tu bois et qui compose certains aliments que tu manges va être davantage retenue. Elle pourra ensuite être redistribuée dans la circulation sanguine pour être disponible ailleurs dans le corps.

Comment savoir si je bois suffisamment ?

Tes urines doivent être jaune clair. Si elles sont jaune foncé ou que tu ne vas pas souvent faire pipi durant la journée, cela veut généralement dire que tu dois boire davantage.

Quels sont les signes de déshydratation ?

La soif ! Mais aussi : des urines foncées et en petites quantités. Tu peux avoir mal à la tête, ressentir de la fatigue, avoir plus de peine à réfléchir, à te concentrer et à mémoriser.

Tu as également moins d’énergie pour les activités physiques.

Qu'est-ce qui peut causer une déshydratation ?

L’exercice physique, la transpiration, les fortes chaleurs et la fièvre augmentent les besoins en eau.

Attention aussi à la diarrhée et aux vomissements qui font perdre beaucoup de liquide. Une sévère déshydratation peut conduire à l’hôpital, il faut éviter d’en arriver là en buvant suffisamment !

Quelle est la meilleure boisson ?

L’eau du robinet ! Les sodas et jus de fruits sont riches en sucre et doivent être consommés avec modération, c’est-à-dire de temps en temps seulement. Comme ils sont très caloriques, ils peuvent, à force, te faire prendre du poids. Les boissons sucrées font également davantage travailler l’estomac, ce qui n’est pas souhaitable. L’eau en revanche est assimilée plus rapidement et peut ainsi être utilisée directement par ton corps.

Quelle quantité d'eau boire chaque jour ?

Les très jeunes enfants devraient boire environ un litre par jour. Les enfants un peu plus âgés, environ un litre et demi par jour. Les adolescents et adolescentes ainsi que les adultes environ deux litres. Il faut savoir que 80% de nos besoins en eau sont apportés par les boissons. L’alimentation participe également aux apports, notamment grâce aux fruits et aux légumes.

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EXPERTE

Pre Paloma Parvex, responsable du Service de néphrologie pédiatrique

En partenariat avec RTS Découverte

L’eau, essentielle à notre organisme

admin — Wed, 19 Jul 2023 12:02:31 +0000

Texte:

Anna Bonvin

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Gettyimages

La Pre Sophie De Seigneux, médecin-cheffe du Service de néphrologie et hypertension, nous révèle les secrets d’une hydratation optimale.

Il faut boire deux litres d’eau par jour.
Vrai et faux. Les besoins individuels varient en fonction de nombreux facteurs, surtout de l’alimentation : le sel et les protéines les augmentent, alors que les fruits et légumes les réduisent. S’il fallait toutefois conseiller un apport minimal hors alimentation, il serait de l’ordre d’un litre et demi par jour, parfois plus en cas d’activité physique ou de fortes chaleurs. Les meilleurs indicateurs pour réguler son hydratation restent la soif et l’apparence des urines. Une urine concentrée (foncée) révèle un trop faible apport en eau.

Il est déconseillé de boire pendant les repas.
Faux. Boire avant, pendant ou après les repas importe peu. L’essentiel est de s’hydrater tout au long de la journée, surtout pour les 20 % de la population suisse concernés par les calculs rénaux. Le meilleur moyen de s’hydrater en Suisse est de consommer l’eau potable du robinet. Les boissons riches en sucre sont en revanche déconseillées, en raison de leur haute teneur calorique.

Il est possible de boire trop d’eau.
Vrai. Boire trop d’eau est néfaste pour la santé : cela peut entraîner un trop faible taux de sodium dans le sang, appelé hyponatrémie. La limite à ne pas dépasser diffère selon la fonction des reins et l’alimentation de chacun et chacune. Elle sera ainsi plus basse chez une personne de faible corpulence se nourrissant peu. La vitesse d’ingestion joue également un rôle déterminant. Par exemple, boire plus de trois litres d’eau en moins d’une heure est dangereux. Mais les cas d’intoxication à l’eau restent relativement rares.

Une surveillance particulière

Certaines catégories de la population doivent veiller plus attentivement à leur hydratation, comme :

Les personnes âgées
Les enfants en bas âge
Les personnes sujettes aux calculs rénaux
Les personnes ressentant peu la soif
Lors de la prise de certains médicaments (notamment les diurétiques qui favorisent l’élimination d’eau)
Une attention particulière est à avoir lors de fortes chaleurs

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Hydratation : écoutez-vous !

admin — Sun, 01 Apr 2018 10:46:19 +0000

Texte:

Patricia Bernheim

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Pulsations

S’hydrater fait partie des besoins vitaux de l’être humain. Mais quel type de boisson consommer, en quelle quantité et dans quelles circonstances ? Petit tour de la question.

Le Pr Patrick Saudan est médecin adjoint agrégé, responsable de l’unité dialyse aux HUG. Lorsqu’on lui demande ce que l’on entend par « bien s’hydrater », sa réponse coule de source : « Quand on a soif, on boit. » Si l’on est en bonne santé, il suffit en effet d’être à son écoute pour s’hydrater en suffisance.

Le mécanisme de la soif est extrêmement bien conçu et précis. Il se manifeste par la sensation de soif qui se traduit par des muqueuses sèches (lèvres, bouche). Parallèlement, notre organisme sécrète très rapidement de la vasopressine, une hormone antidiurétique très puissante qui va être libérée depuis le cerveau dans le sang et agir sur les reins. Le rôle de cette hormone est de réguler la quantité d’urine que l’on va évacuer et la concentration en électrolytes, soit les sels minéraux qui circulent dans le sang. Lorsque leur concentration augmente, la vasopressine augmente également et agit sur les reins en favorisant la réabsorption d’eau.

Se méfier de l’alcool

Boire à sa soif est donc largement suffisant pour une personne en bonne santé. « C’est un mythe de penser qu’il faut boire 8 à 10 verres par jour », précise le professeur. Aucune étude n’atteste en effet que consommer 1,5 litre d’eau quotidiennement présente des aspects bénéfiques pour des personnes sans maladie.

Côté boissons, toutes ne se valent évidemment pas. La meilleure, c’est l’eau, parce qu’elle contient zéro calorie, contrairement aux boissons sucrées qui désaltèrent moins et qui peuvent, lorsqu’elles sont ingérées en grande quantité, participer à l’apparition de maladies comme l’obésité et le diabète de type 2. L’alcool a quant à lui un effet diurétique, en inhibant la vasopressine. Une grande consommation de produits alcoolisés augmente donc le volume des urines, ne désaltère pas et génère des symptômes de déshydratation fréquents lors d’une gueule de bois.

Risques de déshydratation

Les risques liés à la déshydratation sont sérieux. Ils comportent des atteintes aux reins, au cerveau, puis à l’ensemble des organes, avant d’entraîner la mort en quelques jours. Reste que, chez les personnes en bonne santé, les risques sont faibles, même pour celles qui boivent peu. « Le sens de la soif est très puissant et il est difficile d’y résister. Et il ne faut pas oublier que l’on s’hydrate aussi en consommant des fruits et des légumes, qui contiennent de l’eau, et que notre organisme en fabrique aussi une petite quantité. »

Certaines personnes présentent néanmoins des risques accrus de déshydratation : les bébés, qui ne peuvent s’hydrater eux-mêmes, et les personnes âgées chez qui le sentiment de soif s’atténue. Il faut donc veiller à ce qu’elles reçoivent une hydratation adéquate. C’est aussi le cas pour les patients qui présentent des calculs rénaux. « Une bonne hydratation (minimum 2 l/jour) permet de diluer les cristaux et de les éliminer. » En revanche, pour ceux qui ont une insuffisance rénale chronique, la question de savoir si boire plus permettrait de ralentir la progression de la maladie fait l’objet de débats entre les spécialistes. En attendant les résultats d’une étude menée actuellement au Canada, le Pr Saudan recommande à ces patients de s’hydrater régulièrement en buvant environ 1,5 l/jour. « Nous n’avons pas encore de preuve scientifique solide que boire en plus grande quantité permet d’améliorer la fonction de nos reins. »

Reconnaître les signes

Parmi les symptômes de la déshydratation figurent principalement un état de confusion, de faiblesse, des vertiges. « Sur le plan clinique, on peut observer une pression artérielle basse, des muqueuses et des aisselles sèches », souligne le médecin. La présence d’un pli cutané lorsque l’on pince la peau est valable jusqu’à un certain âge. Avec les années, la peau perd de son élasticité et ce signe devient moins fiable.

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Sport et hydratation

L’idée selon laquelle il faudrait boire en continu pour maintenir de bonnes performances lors d’une activité physique intense est aussi débattue. « C’est controversé, aussi bien chez les médecins que chez les coureurs. Certains s’hydratent en continu, d’autres en fonction de leur ressenti », souligne le Pr Patrick Saudan. Lui-même, amateur de course à pied, ne boit que lorsqu’il a soif.